Desmentint mites: La bolleria artesanal o industrial?

Des de Forn Torras, hem cregut necessari compartir amb vosaltres una petita reflexió sobre els conceptes artesanal i industrial, aplicats a l’atenció i al cuidado de la nostra salut.

L’estil de vida que portem ens ha convertit, cada vegada més, en consumidors de productes envasats d'origen industrial. Pensem que si estan a la venda és perquè es poden consumir sense cap risc, però no ens preguntem quins ingredients contenen o quantes calories útils aporta al nostre organisme.

On està el secret?

El secret està en la massa. La principal diferència i la més important entre els productes artesanals i industrials es troba en els ingredients utilitzats per la seva elaboració. La bolleria artesana utilitza ingredients naturals i sense refinar com, per exemple, la farina, l’ou, oli, fruits secs.. Mentre que la rebosteria industrial sí que n’utilitza.

Aposta pel saludable

Amb els productes artesanals sempre podem saber el que estem menjant i quins són els components. A més a més, com hem mencionat anteriorment, sabem que els ingredients són naturals i que estan lliure d'additius que són perjudicials per la salut.

Els productes, com els del Forn Torras, són elaborats diàriament, i això garanteix la frescor i la qualitat en tot moment sense fer ús de conservants artificials. També s'aconsegueix que els productes no perdin la seva textura per l’efecte de la humitat i altres factors.

Forn Torras

A Forn Torras, el teu forn artesanal de Sant Celoni, podràs trobar tots els nostres productes elaborats cadia dia de manera artesana. El treball és constant i amb absoluta dedicació. Elaborem pa de qualitat i una gran varietat de bolleria com, per exemple, magdalenes, croissants, coques, pa... I tu, quin producte provaràs avui?

Coneix altres diferències entre la bolleria industrial i artesanal en el següent aquí.